إجراءات الرقابة الصحية على المسالخ واللحوم في مدينة حمص

أهم النقاط

• تخضع الذبائح في مسالخ مدينة حمص لفحص بيطري دقيق قبل وبعد الذبح، للتأكد من خلوها من الأمراض وضمان صلاحيتها الكاملة للاستهلاك البشري.
• تتولى الجهات الرقابية المختصة ختم الذبائح بعد اجتيازها الفحص الصحي، لضمان مراقبة مراحل تداول اللحوم ونقلها وحفظها وفق الشروط الصحية المعتمدة في الأسواق.
• أكد يونس الجدوع، رئيس شعبة المسالخ بمديرية التجارة الداخلية وحماية المستهلك، على التزام الكوادر الطبية بفحص الحيوانات بدقة، بما في ذلك الكشف عن الحمى المالطية.
• تهدف الإجراءات الرقابية المشددة في حمص إلى حماية صحة المستهلكين من خلال الحد من المخالفات في تداول اللحوم وضمان سلامة الغذاء منذ خروجه من المسلخ.